Estudio de parámetros de calidad de la carne

por Zogbi, Ana Paola, Rosmini, Marcelo asesor científico, Aleu, Gonzalo, Vico, Juan Pablo
Publicado 2008

Desarrollo de productos cárnicos con bajo contenido en sodio, adicionados con sustancias prebióticas y microorganismos potencialmente probióticos

por Zogbi, Ana Paola, Aleu, Gonzalo, Lavari, Luisina, Arrieta, Marina Patricia, Agüero, Nadia, Rosmini, Marcelo
Publicado 2010

Desarrollo de productos cárnicos con bajo contenido en sodio, adicionados con sustancias prebióticas y microorganismos potencialmente probióticos

por Zogbi, Ana Paola, Aleu, Gonzalo, Agüero, Nadia, Rosmini, Marcelo, Garrone, Alicia Susana, Mariani, Anabel
Publicado 2012

Programa de Evaluación Genética de Bovinos de Carne

por Frank, Eduardo Narciso, Molina, Gabriela, Zogbi, Ana Paola, Gauna, Claudio, Caruso, Lorena, Alisio, Leonel Angel
Publicado 2005

Sustentabilidad Productiva de Pequeños Rumiantes en Areas Desfavorecidas

por Frank, Eduardo Narciso, Hick, Michel Victor Hubert, Bollati, Graciela Patricia, Molina, Gabriela, Zogbi, Ana Paola, Caruso, Lorena
Publicado 2005

Guía para el aseguramiento de la calidad en industrias de alimentos de origen animal

por Aleu, Gonzalo, Rosmini, Marcelo, Sequeira, Gabriel Jorge, Zogbi, Ana Paola, Vico, Juan Pablo, Saavedra, Sabina, Sánchez, Inés Carolina
Publicado 2018

Evaluación cuantitativa de riesgo para la salud pública por trichinelosis debido al consumo de productos elaborados con carne porcina en la provincia de Santa Fe y Córdoba

por Sequeira, Gabriel Jorge, Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro, Sánchez, Inés Carolina, Zarazaga, María del Pilar, Zogbi, Ana Paola, Aleu, Gonzalo, Agüero, Nadia
Publicado 2012

Caracterización de biotipos ovinos en relación a su producción de carne y lana en dos áreas de la provincia de Córdoba . Characterization of sheep biotypes in relation to the mutto...

por Frank, Eduardo Narciso, Hick, Michel Victor Hubert, Molina, Gabriela, Zogbi, Ana Paola, Prieto, Alejandro, Ahumada, María del Rosario, Caruso, Lorena, Castillo, María Flavia
Publicado 2008

Estudio de las sustancias antimicrobianas producidas por los microorganismos integrantes de la microbiota de terneros jóvenes

por Rosmini, Marcelo, Zogbi, Ana Paola, Agüero, Nadia, Sequeira, Gabriel Jorge, Aleu, Gonzalo, Frizzo, Laureano S., Soto, Lorena, Martí, Luis Enrique, Lavari, Luisina, Dalla Santina, Rodolfo, Zbrun, María Virginia
Publicado 2012

Estudio de las sustancias antimicrobianas producidas por los microorganismos integrantes de la microbiota de terneros jóvenes

por Zogbi, Ana Paola, Rosmini, Marcelo, Sequeira, Gabriel Jorge, Aleu, Gonzalo, Frizzo, Laureano S., Soto, Lorena, Martí, Luis Enrique, Lavari, Luisina, Della Santina, Rodlofo, Zbrun, María Virginia, Agüero, Nadia
Publicado 2012

Evaluación de biotipos ovinos en relación a su producción de carne y lana en el área central de país (Programa: sustentabilidad productiva de pequeños rumiantes en áreas desfavorab...

por Frank, Eduardo Narciso, Prieto, Alejandro, Zogbi, Ana Paola, Hick, Emmanuel Christian, Caruso, Lorena, Ahumada, María del Rosario, Hick, Michel Victor Hubert, Castillo, María Flavia, Gómez, María Bettina, Aguirre, Silvia Inés, Castillo, Melina
Publicado 2012

Estudio de las sustancias antimicrobianas producidas por los microorganismos integrantes de la microbiota de terneros jóvenes

por Rosmini, Marcelo, Zogbi, Ana Paola, Aleu, Gonzalo, Lavari, Luisina, Arrieta, Marina Patricia, Marini, Vanina Natalia, Benzzo, María Teresita, Frizzo, Laureano S., Martí, Luis Enrique, Dalla Santina, Rodolfo, Sequeira, Gabriel Jorge, Soto, Lorena, Agüero, Nadia
Publicado 2010