Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Ascorbic acid
Calcium
11
Antioxidants
4
Edible film
4
Edible films
4
Gellan gum
4
Water
4
Accelerating effects
2
Acid hydrolysis
2
Addition reactions
2
Agents
2
Alginate edible films
2
Anti-oxidant activities
2
Antioxidant capacity
2
Antioxidant interface
2
Antioxidant preservation
2
Apple
2
Ascorbic Acid
2
Ascorbic acid (ASC)
2
Ascorbic acid hydrolysis
2
Atmospheric humidity
2
Atmospheric pressure
2
Atmospherics
2
Average particle size
2
Beverages
2
Biocompatibility
2
Biomechanics
2
Blanching
2
Blends and composites
2
Browning
2
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1por Tavera Quiroz, María José, Urriza, Marina, Pinotti, Adriana Noemí, Bértola, Nora CristinaMaterias: “...Calcium...”
Publicado 2014
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2Materias: “...Calcium...”
-
3Materias: “...Calcium...”
JOUR -
4por León, Paula Gabriela Verónica, Lamanna, Melisa Elsa, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María LuisaMaterias: “...Calcium...”
Publicado 2008
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5
-
6Materias: “...Calcium impregnation...”
-
7Materias: “...Calcium impregnation...”
JOUR -
8por Pérez, Carolina Daiana, Gerschenson, Lía Noemí, Fissore, Eliana Noemí, Rojas, Ana María LuisaMaterias: “...Calcium...”
Publicado 2015
-
9por De'Nobili, M.D., Curto, L.M., Delfino, J.M., Pérez, C.D., Bernhardt, D., Gerschenson, L.N., Fissore, E.N., Rojas, A.M.Materias: “...Calcium...”
CHAP -
10Materias: “...Calcium...”
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11Materias: “...Calcium...”
JOUR