Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Química
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Ciencias Exactas
7
Amaranth proteins
4
Soy proteins
3
Antihypertensive activity
2
Antithrombotic activity
2
Bioactive peptides
2
Enzymatic hydrolysis
2
Foaming properties
2
Ostwald ripening
2
Protein
2
Proteins
2
Absorption by Caco 2 cell culture
1
Air-water interface
1
Amaranth protein isolate
1
Animals assays
1
Antioxidant capacity
1
Antithrombotic and antioxidant activity
1
Bioquímica
1
Calcium addition
1
Ciencias Médicas
1
Consistency
1
Creaming
1
DSC
1
Dietary fiber
1
Dough rheology
1
Drainage
1
Emulsificantes
1
Emulsifiers
1
Emulsion properties
1
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1
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3
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4
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5
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6
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7
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8por Abirached, Cecilia, Medrano, Claudia Alejandra, Moyna, Patrick, Añón, María Cristina, Panizzolo, Luis AlbertoMaterias: “...Soy proteins...”
Publicado 2015
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
9
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10
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11por Sabbione, Ana Clara, Ibañez, Sabrina Magalí, Martínez, Estela Nora, Añón, María Cristina, Scilingo, Adriana AliciaMaterias: “...Amaranth proteins...”
Publicado 2016
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
12por Sabbione, Ana Clara, Rinaldi, Gustavo, Añón, María Cristina, Scilingo, Adriana AliciaMaterias: “...Amaranth proteins...”
Publicado 2016
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
13por Suárez, Santiago E., Aphalo, Paula, Rinaldi, Gustavo, Añón, María Cristina, Quiroga, Alejandra VivianaMaterias: “...Amaranth proteins...”
Publicado 2020
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
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19por Sabbione, Ana Clara, Nardo, Agustina Estefanía, Añón, María Cristina, Scilingo, Adriana AliciaMaterias: “...Amaranth protein isolate...”
Publicado 2015
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo