Mostrando
1 - 3
Resultados de
3
Para Buscar '
Nieto-Calvache, J.E.
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Autor
Nieto-Calvache, J.E.
Mostrando
1 - 3
Resultados de
3
Para Buscar '
Nieto-Calvache, J.E.
'
, tiempo de consulta: 0.05s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
Dietary fibre concentrates produced from papaya by-products for agroindustrial waste valorisation
por
Nieto
-
Calvache
,
J.E
.
,
de Escalada Pla, M.
,
Gerschenson, L.N.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
INPR
2
Optimization of the Production of Dietary Fiber Concentrates from By-Products of Papaya (Carica papaya L. Var. Formosa) with Microwave Assistance. Evaluation of Its Physicochemical...
por
Nieto
Calvache
,
J.E
.
,
Soria, M.
,
De Escalada Pla, M.F.
,
Gerschenson, L.N.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
JOUR
3
Obtention of dietary fibre enriched fractions from peach bagasse using ethanol pre-treatment and microwave drying
por
Nieto
Calvache
,
J.E
.
,
Fissore, E.N.
,
Latorre, M.E.
,
Soria, M.
,
De Escalada Pla, M.F.
,
Gerschenson, L.N.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
JOUR
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
Materias Relacionadas
Functional properties
Drying
Ethanol
Food products
Glass transition
Agro-industrial wastes
Antioxidant characteristics
Antioxidant properties
Antioxidants
Bagasse
Cell wall polymers
Cell wall polysaccharides
Dietary fibre
Dietary fibre concentrates
Extraction
Fruits
Functional activities
Functional characteristics
Health and environment
Hot air convection
Hydration properties
Industrial wastes
Microwave heating
Non-cellulosic carbohydrates
Nutrition
Oil holding capacities
Oils and fats
Physico-chemical characterization
Physicochemical characterization
Prunus persica
Cargando...