Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Fruits
Malus x domestica
28
Color
22
Osmosis
22
Tissue
22
Apple
20
Escherichia coli
20
Yeast
20
Dehydration
18
Drying
18
Structure
18
Blanching
16
Glucose
16
Rheology
16
Structure (composition)
16
Air drying
14
Food storage
14
Lycopersicon esculentum
14
Osmotic dehydration
14
Rheological property
14
Listeria innocua
12
Mechanical properties
12
Pulsed light
12
Pyrus
12
Texture
12
Textures
12
article
12
metabolism
12
Cells
10
Cold storage
10
-
1por Andre Sanz-Veiga, Priscila, Ré, Jorge Leonardo, Benítez Vieyra, Santiago, W Amorim, Felipe
Publicado 2020Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)dataSet -
2
-
3por Sabbione, Agustín Andrés
Publicado 2022Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis de maestría acceptedVersion -
4
-
5
-
6Artículo publishedVersion
-
7por Salem, T., Mazzella, A., Barberini, M.L., Wengier, D., Motillo, V., Parisi, G., Muschietti, J.
Publicado 2011Artículo publishedVersion -
8por Naumann, Sonia, Bosco, María, Favaro, Santiago, Iglesias, Micaela, Marcovecchio, Carolina, García Pasquaré, LucianaArtículo artículo
-
9por Stegmayer, María Inés
Publicado 2023Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion -
10por Salem, T., Mazzella, A., Barberini, M.L., Wengier, D., Motillo, V., Parisi, G., Muschietti, J.
Publicado 2011Artículo publishedVersion -
11
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12Artículo publishedVersion
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13
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14JOUR
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15
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20