Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
oil
water
8
Emulsions
6
Oils
6
Water
6
emulsion
6
chemistry
5
Chitosan
4
Interfaces (materials)
4
Lactoglobulins
4
Particle Size
4
Polysaccharides
4
Surface Properties
4
chitosan
4
lactoglobulin
4
particle size
4
polysaccharide
4
priority journal
4
surface property
4
surfactant
4
Adsorption
2
Aluminum sulfate
2
Anthocyanins
2
Antioxidant properties
2
Antioxidants
2
Article
2
Beam plasma interactions
2
Beta-lactoglobulin
2
Bile salts
2
Biopolymers
2
-
1
-
2
-
3
-
4por Zangrando, Agustina, Santana, Susana, Celma, Graciela, Breier, Rosa M., Della Rocca, Patricia
Publicado 2022Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10por Martínez, María José, Sandrinelli Tesan, Rebeca, Alvarez, Daniel, Silva, Mercedes, Aguilar, Roxana, Pazos, Adriana, Balzarini, Mónica
Publicado 2022Aportado por: Revistas de la UNCArtículo revista -
11
-
12
-
13
-
14JOUR