Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Food storage
Fruits
14
Cold storage
8
Food products
8
Microorganisms
8
Antioxidants
6
Ascorbic acid
6
Color
6
Glass transition
6
Growth kinetics
6
Listeria
6
Listeria innocua
6
Mechanical properties
6
Proteins
6
Starch
6
Yeast
6
Allium
4
Article
4
Avocado pulp
4
Bacteria
4
Ball milling
4
Brassica
4
Chemical properties
4
Chemical reactions
4
Citrus fruits
4
Diseases
4
Escherichia coli
4
Food Storage
4
Fruit juices
4
Fungi
4
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1por Maciel, Gisele
Publicado 2020Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
2
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3
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4
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5por Bianco, Ana María, Pollio, María Lucía, Resnik, Silvia Liliana, Boente, Graciela Lina
Publicado 1997 -
6
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7
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8
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9
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12por Maciel, Gisele
Publicado 2020Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
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16Publicado 2018
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17por Rojas, Ana María Luisa, León, Paula Gabriela Verónica, Flores, Silvia Karina, Pérez, Carolina Daiana
Publicado 2011 -
18
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