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Alimentos Congelados
Química
4
Ciencias Exactas
3
Ingeniería Química
3
Carne
2
Ingeniería
2
Tecnología de Alimentos
2
Almacenamiento de Alimentos
1
Brassica oleracea L.
1
Capacidad antioxidante
1
Cinética
1
Conservación de Alimentos
1
Cultivos Agrícolas
1
Enzimas
1
Fenoles totales
1
Frutas
1
Glucosinolatos
1
Hielo
1
Industria de la Carne
1
Músculos
1
Peroxidasa
1
Tecnologia de alimentos
1
alimentos
1
calidad
1
calidad vegetales
1
carne bovina
1
congelación
1
crucíferas
1
descongelación
1
inactivación enzimática
1
-
1por Dalmendray Gómez, Nilia AnaMaterias: “...Alimentos Congelados...”
Publicado 2000
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de maestria -
2por Pérez, John, Califano, Alicia Noemí, Santos, Victoria M., Zaritzky, Noemí ElisabetMaterias: “...Alimentos Congelados...”
Publicado 2017
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
3por Martino, Miriam NoraMaterias: “...Alimentos Congelados...”
Publicado 1987
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
4por Wagner, JorgeMaterias: “...Alimentos Congelados...”
Publicado 1986
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
5por Lanari Vila, María CeciliaMaterias: “...Alimentos Congelados...”
Publicado 1988
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
6por Darré, Magalí, Ortiz Araque, Leidy Carolina, Valerga, Lucía, Chaves, Alicia Raquel, Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Concellón, AnalíaMaterias: “...Alimentos Congelados...”
Publicado 2016
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
7
-
8por Salvadori, Viviana OlgaMaterias: “...Alimentos Congelados...”
Publicado 1994
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
9por Pérez-Calderón, John FreddyMaterias: “...Alimentos Congelados...”
Publicado 2019
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de maestria