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1

Uso de pretratamientos de deshidratación osmótica para mejorar el color y prevenir las pérdidas de antioxidantes en dulces de frutilla

por Rodoni, Luis María, Lemoine, María Laura, Vicente, Ariel Roberto
Publicado 2017

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2

Tratamientos fotodinámicos: ¿una nueva herramienta para la poscosecha de frutas y hortalizas?

por Rodoni, Luis María, Pintos, Federico Martín, Lemoine, María Laura
Publicado 2023

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3

Study and comparison of different drying processes for dehydration of raspberries

por Rodríguez, Anabel, Rodríguez, María Marcela, Lemoine, María Laura, Mascheroni, Rodolfo Horacio
Publicado 2017

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4

Compatibilidad y calidad de una mezcla de frutas frescas cortadas envasadas en atmósfera modificada

por Valerga, Lucía, Darré, Magalí, Irigoity, Yanet, Concellón, Analía, Lemoine, María Laura
Publicado 2018

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5

Comparison of two alternatives of combined drying to process blueberries (O'Neal): evaluation of the final quality

por Rodríguez, Anabel, Zaro, María José, Lemoine, María Laura, Mascheroni, Rodolfo Horacio
Publicado 2015

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6

Combinación de tratamiento térmico y atmósfera modificada para la conservación postcosecha de brócoli (Brassica oleracea var italica) a 20ºC

por Hasperué, Héctor Joaquín, Lemoine, María Laura, Martínez, Gustavo Adolfo, Chaves, Alicia Raquel
Publicado 2009

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7

Ácido clorogénico en pulpa de berenjena violeta proveniente de plantas con distinta edad

por Valerga, Lucía, Darré, Magalí, Zaro, María José, Lemoine, María Laura, Concellón, Analía
Publicado 2017

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8

Effect of time of day for harvest and postharvest treatments on the sugar metabolism of broccoli (<i>Brassica oleracea</i> var. <i>italica</i>)

por Hasperué, Héctor Joaquín, Lemoine, María Laura, Chaves, Alicia Raquel, Martínez, Gustavo Adolfo
Publicado 2014

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9

Factores de pre y poscosecha que afectan el contenido de compuestos antioxidantes en hortalizas

por Darré, Magalí, Pintos, Federico Martín, Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Concellón, Analía
Publicado 2019

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10

Maduración con Ethrel en tomates UCO 18 INTA

por Darré, Magalí, Pintos, Federico Martín, Vicente, Ariel Roberto, Concellón, Analía, Lemoine, María Laura
Publicado 2019

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11

Efecto de la estación de cosecha sobre la calidad integral de berenjena violeta durante su desarrollo

por Valerga, Lucía, Darré, Magalí, Zaro, María José, Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Concellón, Analía
Publicado 2016

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12

Empleo de triptófano en postcosecha de pimiento verde (Capsicum annum) refrigerado

por Rochetti, Mabel Inés, Díaz, Azul Amparo, Rodoni, Luis María, Lemoine, María Laura, Massolo, Juan Facundo
Publicado 2023

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13

Tratamientos con prolina en postcosecha de pimiento verde (Capsicum annum) almacenado bajo estrés oxidativo

por Díaz, Azul Amparo, Rochetti, Mabel Inés, Rodoni, Luis María, Lemoine, María Laura, Massolo, Juan Facundo
Publicado 2023

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14

Postharvest senescence of florets from primary and secondary broccoli inflorescences

por Hasperué, Héctor Joaquín, Lemoine, María Laura, Vicente, Ariel Roberto, Chaves, Alicia Raquel, Martínez, Gustavo Adolfo
Publicado 2015

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15

Combined use of mild heat treatment and refrigeration to extend the postharvest life of organic pepper sticks, as affected by fruit maturity stage

por Rodoni, Luis María, Hasperué, Héctor Joaquín, Ortiz, Cristian Matías, Lemoine, María Laura, Concellón, Analía, Vicente, Ariel Roberto
Publicado 2016

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16

La exposición fraccionada a la luz blanca retrasa la senescencia y conserva los nutrientes del brócoli en refrigeración

por Pintos, Federico Martín, Hasperué, Héctor Joaquín, Lemoine, María Laura, Ixtaina, Pablo Rubén, Vicente, Ariel Roberto, Rodoni, Luis María
Publicado 2019

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17

Influencia del estado de desarrollo y la estación de cosecha sobre la microestructura y textura de berenjena

por Valerga, Lucía, Darré, Magalí, Zaro, María José, Arambarri, Ana María, Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Concellón, Analía
Publicado 2017

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18

La riboflavina (vitamina B2) reduce el deterioro de pimientos mínimamente procesados

por Drobny, Pablo Nelson, Pintos, Federico Martín, Díaz, M. E., Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Rodoni, Luis María
Publicado 2022

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Objeto de conferencia Resumen

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19

Short light exposure preserves broccoli head quality and nutrients during refrigerated storage

por Pintos, Federico Martín, Hasperué, Héctor Joaquín, Ixtaina, Pablo Rubén, Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Rodoni, Luis María
Publicado 2021

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20

Comportamiento poscosecha de frutos de berenjena violeta proveniente de plantas injertadas

por Darré, Magalí, Valerga, Lucía, Ortiz Araque, Leidy Carolina, Zaro, María José, Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Concellón, Analía
Publicado 2017

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