Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
β-lactoglobulin
Folic acid
4
Gelation
4
Adsorption
2
Aggregation
2
Air-water interface
2
Animals
2
Anti-Infective Agents
2
Antimicrobial
2
Antioxidant
2
Bacteria (microorganisms)
2
Biopolymers
2
Bovinae
2
Cattle
2
Colony Count, Microbial
2
Delivery
2
Denaturation
2
Emulsions
2
Escherichia coli
2
Female
2
Gelatin
2
Glycine max
2
Green tea polyphenols
2
Heat-induced aggregation
2
Interfaces (materials)
2
Interfacial activity
2
Interfacial properties
2
Invitro digestion
2
Lactoglobulin
2
Lactoglobulins
2
-
1por Calvo Cardona, Samir Julián, Cardona Cadavid, Henry, Corrales, Juan David, Munilla, Sebastián, Cantet, Rodolfo J. C., Rogberg Muñoz, Andrés
Publicado 2016Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2por Rumbo, Martín, Chirdo, Fernando Gabriel, Añón, María Cristina, Fossati, Carlos Alberto
Publicado 1998Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13JOUR
-
14
-
15JOUR
-
16
-
17
-
18