Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Química
Ciencias Exactas
7
Amaranth
4
Amaranth proteins
2
Antihypertensive activity
2
Enzymatic hydrolysis
2
Foaming properties
2
Proteins
2
Soy proteins
2
Air-water interface
1
Antioxidant capacity
1
Antitumor
1
Beverage
1
Bioactive peptide
1
Calcium addition
1
Cell culture
1
Consistency
1
Creaming
1
Crystal structures
1
Crystallization
1
Different water contents
1
Dilatational interfacial rheology
1
Docking
1
Drainage
1
ELISA
1
Emulsifying properties
1
Emulsion properties
1
Emulsion stability
1
Emulsions
1
Film rheology
1
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7por Suárez, Santiago E., Aphalo, Paula, Rinaldi, Gustavo, Añón, María Cristina, Quiroga, Alejandra Viviana
Publicado 2020Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
8
-
9
-
10por Ventureira, Jorge Luis, Bolontrade, Agustín Juan, Speroni Aguirre, Francisco, David Briand, Elisabeth, Scilingo, Adriana Alicia, Ropers, Marie-Hélène, Boury, Frank, Añón, María Cristina, Anton, Marc
Publicado 2011Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
11
-
12
-
13
-
14por Garrote, Graciela Liliana, Serradell, María de los Ángeles, Abraham, Analía Graciela, Añón, María Cristina, Fossati, Carlos Alberto, De Antoni, Graciela Liliana
Publicado 2005Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20