Quesos de cabra y oveja

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Galván Romo, José Luis, Unión Europea. UE, Seminario: "Calidad de los quesos de cabra y oveja en la PYME quesera. Técnicas de elaboración y presentación de los quesos con vías a la exportación"
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Español
Publicado:	INTI-Lácteos 2007
Materias:	Quesos Queso de cabra Queso de oveja Queso fresco Quesos de pasta blanda Quesos de pasta semidura Coagulación Queso azul
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH6d92.dir/GalvanRomoQuesos.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

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