Secado combinado de frutas : deshidratación osmótica y microondas /
Deshidratación osmótica- Diseño operativo del secado combinado- Proceso combinado: deshidratación osmótica y secado por microondas- Proceso combinado: deshidratación osmótica y secado por microondas asistido por aire caliente.
Guardado en:
| Autor principal: | Wais, Natalia |
|---|---|
| Otros Autores: | Agnelli, Miriam E (co-dir.) |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
La Plata
Universidad Nacional de La Plata.
2011.
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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