QUIMICA de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Fennema, Owen R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2000.
Edición:	2a. ed.
Materias:	QUIMICA ORGANICA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas UNSJ de Universidad Nacional de San Juan

Química de los alimentos

por Fennema, Owen R.
Publicado 2000

Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)

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