Guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en la producción de carne de cerdo y derivados tendientes a eliminar el riesgo de presencia de Thichinella Spiralis...

por Aleu, Gonzalo, Sequeira, Gabriel Jorge, Milanesio, Romina, Sánchez, Inés Carolina, Wenzel, Erika
Publicado 2015