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1
Exploring the use of natural antimicrobial agents and pulsed electric fields to control spoilage bacteria during a beer production process
por
Galvagno, M.A.
,
Gil
,
G.R
.
,
Iannone, L.J.
,
Cerrutti, P.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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