Resultados de Búsqueda por Autor

1

Estudio de los polifenoles del tegumento de dos variedades de maní, (Runner y Virginia), y su uso como conservante de alimentos

por Barrionuevo, María Guillermina
Publicado 2022

Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)

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doctoralThesis
2

Incorporation of polyphenolic peanut skin extracts and oregano essential oil into frankfurter-type sausage: effects on properties and shelf life

por Barrionuevo, María Guillermina, Monje, Eloisa, Enrico, Mabel, Ryan, Liliana, Asensio, Claudia Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson Ruben
Publicado 2020

Aportado por: AgriScientia

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Artículo revista
3

Procedimientos implementados para el desarrollo de una nueva yerba mate compuesta

por Churquina Tarifa, Franco Nahuel
Publicado 2023
Otros Autores: “...Barrionuevo, María Guillermina...”

Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)

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bachelorThesis
4

Control de calidad en el proceso de elaboración de helados de la empresa Helacor S.A. : Grido

por Triunfetti, Florencia Anahí
Publicado 2024
Otros Autores: “...Barrionuevo, María Guillermina...”

Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)

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bachelorThesis