Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
10
Revistas
4
Materias dentro de su búsqueda.
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Embutidos
4
Dry sausage
3
Leuconostoc mesenteroides MS1
3
Sausage
3
Sodium
3
Vienna sausage
3
antimicrobial
3
bactericide
3
essential oil
3
inhibitor
3
Anti-Bacterial Agents
2
Anti-microbial activity
2
Antibacterial compounds
2
Argentina
2
Artisanal dry sausages
2
Ascorbic acids
2
Bacteria (microorganisms)
2
Bacteriocin
2
Bacteriocin production
2
Bacteriocins
2
Bacteriology
2
Biopreservation
2
Body fluids
2
Brij 35
2
Brochothrix
2
CIELAB
2
Carne
2
Carne de cerdo
2
Carne de porco
2
Color
2
-
1
-
2Materias: “...Sausages...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Tesis de grado acceptedVersion -
3por Zurbriggen, Carlos JesúsMaterias: “...Sausages...”
Publicado 2011
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría SNRD acceptedVersion -
4por Barrionuevo, María Guillermina, Monje, Eloisa, Enrico, Mabel, Ryan, Liliana, Asensio, Claudia Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson RubenMaterias: “...sausages...”
Publicado 2020
Aportado por: Revistas de la UNCArtículo revista -
5por Barrionuevo, María Guillermina, Monje, Eloisa, Enrico, Mabel, Ryan, Liliana, Asensio, Claudia Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson RubenMaterias: “...sausages...”
Publicado 2020
Aportado por: Revistas de la UNCArtículo revista -
6Materias: “...meat sausages...”
Aportado por: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyoArtículo revista -
7por Sirini, Noelí EstefaníaMaterias: “...Dry-cured sausages...”
Publicado 2023
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion -
8por Pellicer, Karina Edith, Copes, Julio Alberto, Malvestiti, Leonardo, Lanfranchini, Mabel Elena, Stanchi, Néstor Oscar, Echeverría, María Gabriela, Nosetto, Edgardo OmarMaterias: “...Dry sausage...”
Publicado 2002
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
9por Serra, Mónica AndreaMaterias: “...Vienna sausages...”
Publicado 2022
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion -
10por Serra, Mónica A., Garnero, Jorge A., Nicolau, Verónica V., Andreatta, Alfonsina E.Materias: “...Vienna sausage...”
Publicado 2018
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publishedVersion -
11
-
12
-
13por Benzzo, María TeresitaMaterias: “...Sausage...”
Publicado 2009
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría SNRD acceptedVersion Tesis -
14
-
15por Hleap-Zapata, José Igor, Cruz-Rosero, Jherlyn Daniela, Durán-Rojas, Lady Tatiana, Hernández-Trujillo, Daniela, Reina-Aguirre, Luis David, Tilano-Pemberthy, NataliaMaterias: “...sausage...”
Publicado 2020
Aportado por: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyoArtículo revista -
16por Canel, Romina SoledadMaterias: “...Sausage...”
Publicado 2015
Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
17por Canel, Romina SoledadMaterias: “...Sausage...”
Publicado 2015
Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
18Materias: “...Artisanal dry sausages...”
-
19Materias: “...Artisanal dry sausages...”
JOUR