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Pumpkin
16
Cucurbita moschata
8
Cucumis
6
By-products
4
Color
4
Color stability
4
Enzymes
4
Functional foods
4
Ketones
4
Lactobacillus casei
4
Organic acids
4
Polysaccharides
4
Probiotic
4
Turgor pressure
4
pH effects
4
ALIMENTOS FUNCIONALES
3
CALABAZA CUCURBITA MOSCHATA DUCHESNE EX POIRET
3
FORTIFICACION
3
FORTIFICATION
3
FRUITS AND VEGETABLES BYPRODUCTS
3
FUNCTIONAL FOODS
3
FUNCTIONAL INGREDIENTS
3
HIERRO
3
INGREDIENTES FUNCIONALES
3
LACTOBACILLUS CASEI
3
PROBIOTICOS
3
PROBIOTICS
3
PUMPKIN CUCURBITA MOSCHATA DUCHESNE EX POIRET
3
SUBPRODUCTOS FRUTI-HORTICOLAS
3
Acidic citrate buffers
2
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1por de Escalada Pla, Marina Francisca, Stortz, Carlos Arturo, Rojas, Ana María Luisa, Gerschenson, Lía NoemíMaterias: “...Pumpkin...”
Publicado 2005
-
2Materias: “...Pumpkin...”
-
3Materias: “...Pumpkin...”
JOUR -
4Materias: “...Pumpkin...”
JOUR -
5por Valenzuela, Gabriela M., Cravzov, Alicia L., Soro, Adriana S., Tauguinas, Alicia L., Giménez, María C., Gruszycki, Mabel R.Materias: “...actividad antioxidante; semillas; calabaza; antioxidant activity; seeds; pumpkin...”
Artículo publishedVersion -
6Publicado 2019Materias: “...Pumpkin...”
-
7Materias: “...Pumpkin...”
JOUR -
8por de Escalada Pla, Marina Francisca, Rojas, Ana María Luisa, Gerschenson, Lía NoemíMaterias: “...Pumpkin...”
Publicado 2006
-
9Materias: “...Pumpkin...”
JOUR -
10por Fissore, Eliana Noemí, Stortz, Carlos Arturo, Rojas, Ana María Luisa, Gerschenson, Lía NoemíMaterias: “...Pumpkin...”
Publicado 2007
-
11Materias: “...Pumpkin...”
JOUR -
12por Silva Paz, Reynaldo J., Denoya, Gabriela I., Languasco, Juan M., Della Rocca, Patricia A.Materias: “...anco pumpkin...”
Publicado 2021
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
13por de Escalada Pla, Marina Francisca, Campos, Carmen Adriana, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María LuisaMaterias: “...Pumpkin...”
Publicado 2009
-
14Materias: “...Pumpkin...”
JOUR -
15por Gliemmo, María Fernanda, Latorre, María Emilia, Gerschenson, Lía Noemí, Campos, Carmen AdrianaMaterias: “...Pumpkin...”
Publicado 2009
-
16Materias: “...Pumpkin...”
JOUR -
17por de Escalada Pla, Marina Francisca, Stortz, Carlos Arturo, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María LuisaMaterias: “...Pumpkin...”
Publicado 2007
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18Materias: “...Pumpkin...”
JOUR -
19Publicado 2013Materias: “...Pumpkin....”
Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)Libro electrónico -
20por Genevois, Carolina ElizabethMaterias: “...PUMPKIN CUCURBITA MOSCHATA DUCHESNE EX POIRET...”
Publicado 2017
Tesis Doctoral