Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
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Materias dentro de su búsqueda.
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Química
Rheology
8
Ciencias Exactas
4
Dough rheology
4
Microstructure
2
Molecular mobility
2
Wheat flour
2
rheology
2
Adhesives for wood
1
Air-water interface
1
Amaranth
1
Amaranth proteins
1
Amphiphilic copolymers
1
Baking quality
1
Bread dough rheology
1
Calcium
1
Calcium citrate
1
Calcium lactate
1
Calcium–inulin system
1
Chickpea
1
Cowpea proteins
1
Different water contents
1
Differential scanning calorimetry
1
Dilatational interfacial rheology
1
Dough hydration
1
Doxorubicin
1
Drug delivery
1
Emulsificantes
1
Emulsifiers
1
Emulsifying Capacity
1
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2por Bosio, Valeria Elizabeth, Machain, Victoria, Gómez López, Azucena, Pérez de Berti, Ignacio Omar, Marchetti, Sergio Gustavo, Mechetti, Magdalena, Castro, Guillermo RaúlMaterias: “...Rheology...”
Publicado 2012
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
3por Bigne, Facundo, Romero, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, María Cecilia, Guerrero, AntonioMaterias: “...Rheology...”
Publicado 2021
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
4por Guardianelli, Luciano Martín, Carbas, Bruna, Brites, Carla, Puppo, María Cecilia, Salinas, María VictoriaMaterias: “...Dough rheology...”
Publicado 2023
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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8por Ventureira, Jorge Luis, Bolontrade, Agustín Juan, Speroni Aguirre, Francisco, David Briand, Elisabeth, Scilingo, Adriana Alicia, Ropers, Marie-Hélène, Boury, Frank, Añón, María Cristina, Anton, MarcMaterias: “...Dilatational interfacial rheology...”
Publicado 2011
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
9por Bacigalupe, Alejandro, Fernández Solarte, Alejandra María, Fernández, Mariela Alejandra, Torres Sánchez, Rosa María, Eisenberg, Patricia, Escobar, Mariano MartínMaterias: “...Rheology...”
Publicado 2017
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
10por Herrera, María L., M’Cann, Juan I., Ferrero, Cristina, Hagiwara, Tomoaki, Zaritzky, Noemí Elisabet, Hartel, Richard W.Materias: “...Rheology...”
Publicado 2007
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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