Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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evaluación sensorial
Ciencias Exactas
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Ingeniería
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sensory evaluation
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caballa (Scomber japonicus)
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correlation analysis
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datos sensoriales
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1
perfil de ácidos grasos
1
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refrigeración
1
refrigeration
1
respiration rate
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1por Cadena, Carlos, Buccianti, Gilda, Saravia, Luis, Margalef, María Isabel, Ramón, A.
Publicado 2001Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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3por Romero Tejeda, María de la Luz, Martínez Damián, María Teresa, Rodríguez Pérez, Juan Enrique, Colinas León, María Teresa Beryl, Martínez Solís, Juan
Publicado 2015Aportado por: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyoArtículo revista -
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