Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
11
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Interactions
priority journal
16
Beam plasma interactions
10
Casein glycomacropeptide
10
article
10
Casein
8
Lactoglobulins
8
Peptide Fragments
8
beta lactoglobulin
8
particle size
8
surface property
8
water
8
β-Lactoglobulin
8
Interacciones
7
Article
6
Caseins
6
Differential scanning calorimetry
6
Foam
6
Foams
6
Interface
6
Lactoglobulin
6
Mixed systems
6
Mixtures
6
Rheology
6
Surface Properties
6
Whey proteins
6
adsorption
6
casein
6
complex formation
6
differential scanning calorimetry
6
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1por Bageta, Carlos Rubén, Alberto, Marcelo, Sartor, Carmen, Cecconato, Adrián, Bevaqua, Alicia, Tirador, Marta, Garriga, Marcela, Nodaro, Verónica, Quiroga, Alejandro, Uliarte, Ernesto
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca Digitalarticle Artículo publishedVersion -
2
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3
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4por Pérez, Josefa, Tissera, Patricia Beatriz, Padilla, N., Alonso, S., García Lambas, D. R.
Publicado 2009Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
5
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6
-
7
-
8por Pelizza, Sebastián Alberto, Schalamuk, Santiago, Simón, María Rosa, Stenglein, Sebastián Alberto, Pacheco Marino, Suani Giovanna, Scorsetti, Ana Clara
Publicado 2018Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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