Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Hydrocolloids
Differential scanning calorimetry
4
Interactions
4
Starch
4
Encapsulation
3
Mixture design
3
Química
3
Rheology
3
Agricultural commodities
2
Agriculture
2
Alginate
2
Alginate beads
2
Alginate encapsulation
2
Alginates
2
Anti-microbial activity
2
Antimicrobial activity
2
Antimicrobial films
2
Antimicrobials
2
Ball milling
2
Biomolecules
2
Biopolymers
2
Calcium
2
Coatings
2
Colloids
2
Cyamopsis tetragonoloba
2
Dehydration
2
Diffusion
2
Dilatational rheology
2
Edible films
2
Edible films and coatings
2
-
1
-
2por Larrosa, Virginia Judit, Lorenzo, Gabriel, Zaritzky, Noemí Elisabet, Califano, Alicia Noemí
Publicado 2012Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
3por Herrera, María L., M’Cann, Juan I., Ferrero, Cristina, Hagiwara, Tomoaki, Zaritzky, Noemí Elisabet, Hartel, Richard W.
Publicado 2007Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
4por Castel, María Virginia
Publicado 2017Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16