Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Ciencias Exactas
Alimentos
7
Ingeniería
3
Química
3
Antioxidantes
1
Fructanos
1
Gluconacetobacter diazotrophicus
1
Microondas
1
Secado
1
alimento fortificado
1
alimento funcional
1
brotes de soja
1
congelación
1
deshidratación
1
deshidratación osmótica
1
espectroscopía infrarroja de aceites
1
fritura snack
1
galletitas
1
hamburguesas
1
industria alimentaria
1
inulina
1
papas
1
pescado
1
queso
1
queso crema
1
recubrimiento comestible activo
1
-
1
-
2
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3
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4
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5
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6
-
7por Michaluk, Ariel, Romero, A., Doval, M., Judis, M., Yvanovich, E., Bértola, Nora CristinaMaterias: “...Alimentos...”
Publicado 2015
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
8por Palatnik, Diana Raquel, Corrales, Diego, Rolón, María L., Castells, María L., Montero, Haydée, Aranibar, Germán, Zaritzky, Noemí Elisabet, Campderrós, Mercedes E.Materias: “...alimento funcional...”
Publicado 2018
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
9por Mendoza Sarmiento, Jackeline, Argumedo Moix, Maximiliano, Della Rocca, Patricia Andrea, Roche, Luis AlbertoMaterias: “...alimento fortificado...”
Publicado 2018
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen