Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
alimentos mínimamente procesados
2
preservación de alimentos
2
actividad antimicrobiana
1
actividad antioxidante
1
aderezo con fibra
1
aderezo reducido en lípidos
1
alimento funcional
1
antioxidantes naturales
1
análisis microbiológico
1
autooxidación lipída
1
deshidratación osmótica
1
envasado en atmósfera modificada
1
extractos de frutas
1
extractos vegetales
1
fiber rich dressing
1
food fortification
1
fortificación de alimentos
1
functional food
1
high fiber dressing
1
impregnación con calcio
1
impregnación con vitamina c
1
impregnation with calcium
1
impregnation with vitamin c
1
inhibidores de oxidación lipídica
1
low fat dressing
1
low lipids dressing
1
microbiological analysis
1
microondas y convección con aire caliente
1
microwave and convection with hot air
1
minimally processed foods
1
-
1por Kupervaser, María Gabriela, Traffano Schiffo, María Victoria, Flores, Silvia Karina, Sosa, CarolaMaterias: “...preservación de alimentos...”
Publicado 2023
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
2Materias: “...preservación de alimentos...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
3por Roche, Luis Alberto, Silva Paz, Reynaldo J., Languasco, Juan Miguel, Della Rocca, Patricia A., Mascheroni, Rodolfo HoracioMaterias: “...fortificación de alimentos...”
Publicado 2021
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
4Materias: “...alimentos mínimamente procesados...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
5Materias: “...alimentos mínimamente procesados...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
6Materias: “...alimento funcional...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion