Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
antioxidant activity
2
antioxidantes
2
antioxidants
2
Antioxidant active films, Soybean oil, Oil oxidation, Fourier transform infrared spectroscopy, Kinetics
1
Antioxidant capacity
1
Chitosan
1
Gallic acid
1
Salicylic acid
1
aceites y emulsiones
1
antioxidant
1
antioxidantes naturales
1
baked dough
1
biphenolic compounds
1
caracterización
1
characterization
1
clove oil
1
compuestos fenólicos totales
1
encapsulation
1
especias
1
espectrofotometría infrarroja
1
extracto de ajo
1
ftir
1
garlic extract
1
infrared spectrophotometry
1
lipidic oxidation
1
masas crudas
1
masas horneadas
1
mesoporous Silica
1
mesoporous material
1
natural antioxidant
1
-
1por Guntero, Vanina A., Ferretti, Cristián A., Mancini, Pedro M. E., Kneeteman, María N.Materias: “...natural antioxidants...”
Publicado 2019
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publishedVersion info:ar-repo/semantics/art??culo -
2Materias: “...antioxidants...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
3por Reina, Fernando Damián, Roche, Luis Alberto, Bianchi, María Angélica, Languasco, Juan Miguel, Della Rocca, PatriciaMaterias: “...antioxidants...”
Publicado 2021
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
4por Guntero, Vanina A., Ferretti, Cristián A., Ormachea, Carla M., Mancini, Pedro M. E., Kneeteman, María N.Materias: “...antioxidant activity...”
Publicado 2021
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Documento de conferencia publisherVersion -
5por Guntero, Vanina A., Ferretti, Cristián A., Mancini, Pedro M. E., Kneeteman, María N.Materias: “...antioxidant activity...”
Publicado 2019
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publishedVersion info:ar-repo/semantics/art??culo -
6Materias: “...Antioxidant capacity...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
7Materias: “...Antioxidant active films, Soybean oil, Oil oxidation, Fourier transform infrared spectroscopy...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publishedVersion -
8Materias: “...natural antioxidant...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion