Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Ketones
Organic acids
4
Polymers
3
Ascorbic acid
2
Ascorbic acids
2
Calcium
2
Cucurbita moschata
2
Edible films
2
Oxidation
2
Polymeric networks
2
Pumpkin
2
Water
2
Accelerating effects
1
Addition reactions
1
Air storage
1
Antioxidant action
1
Antioxidant activities
1
Ascorbic
1
Ascorbic Acid
1
Ascorbic acid (ASC)
1
Atmospheric humidity
1
Atmospherics
1
Browning
1
Browning reactions
1
Calcium alloys
1
Calcium ion (Ca)
1
Chemical oxygen demand
1
Chemical reactions
1
Color
1
Color changing
1
-
1por de Escalada Pla, Marina Francisca, Campos, Carmen Adriana, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2009 -
2por León, Paula Gabriela Verónica, Lamanna, Melisa Elsa, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2008 -
3por Pérez, Carolina Daiana, Fissore, Eliana Noemí, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2012 -
4por Gliemmo, María Fernanda, Latorre, María Emilia, Gerschenson, Lía Noemí, Campos, Carmen Adriana
Publicado 2009