Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Water
Ascorbic acid
3
Calcium
3
Edible films
3
Polymers
3
Ascorbic Acid
2
Ascorbic acid hydrolysis
2
Browning
2
Edible film
2
Ketones
2
Macromolecular structures
2
Organic acids
2
Pectins
2
Polymeric networks
2
article
2
ascorbic acid
2
chemistry
2
pectin
2
polymer
2
Accelerating effects
1
Acid hydrolysis
1
Addition reactions
1
Air storage
1
Alginate edible films
1
Antioxidant activities
1
Antioxidant edible films
1
Antioxidant interface
1
Antioxidants
1
Ascorbic acid (ASC)
1
Ascorbic acids
1
-
1
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2por Pérez, Carolina Daiana, Gerschenson, Lía Noemí, Fissore, Eliana Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2015 -
3por León, Paula Gabriela Verónica, Lamanna, Melisa Elsa, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2008 -
4por Pérez, Carolina Daiana, Fissore, Eliana Noemí, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2012 -
5por Pérez, Carolina Daiana, Flores, Silvia Karina, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2009