Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Glass transition
28
article
26
Trehalose
20
trehalose
16
Crystallization
15
Atmospheric humidity
13
Kinetics
13
Water
12
Differential scanning calorimetry
11
water
11
MOLECULAR MOBILITY
10
MOVILIDAD MOLECULAR
10
chemistry
10
enzyme stability
10
Enzymes
9
differential scanning calorimetry
9
freeze drying
9
temperature
9
Freeze Drying
8
Starch
8
Temperature
8
crystallization
8
kinetics
8
nonhuman
8
Color
7
Fluorescence
7
Glass
7
Maillard reaction
7
Polymers
7
Sugar (sucrose)
7
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21por Buera, María del Pilar“...Fil: Buera, María del Pilar. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 1986
Tesis doctoral publishedVersion -
22
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23por Farroni, Abel Eduardo, Matiacevich, Silvia Beatriz, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris, Buera, María del Pilar
Publicado 2010 -
24por Mazzobre, María Florencia, Longinotti, Maria Paula, Corti, Horacio Roberto, Buera, María del Pilar
Publicado 2002 -
25por Santagapita, Patricio Román, Mazzobre, María Florencia, Buera, María del Pilar, Corti, Horacio Roberto
Publicado 2015 -
26por Santagapita, Patricio Román, Mazzobre, María Florencia, Corti, Horacio Roberto, Buera, María del Pilar
Publicado 2008 -
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29
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30
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31
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32
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33por Agudelo Laverde, Lina Marcela, Acevedo, Nuria Cristina, Schebor, Carolina C., Buera, María del Pilar
Publicado 2016 -
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40por Buera, María del Pilar“...Fil: Buera, María del Pilar. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 1986
Tesis Doctoral