Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Alimentos
1
Ciencias Exactas
1
Especias
1
actividad antimicrobiana
1
antimicrobial activity
1
antioxidantes
1
antioxidants
1
compuestos fenólicos totales
1
compuestos fenólicos totales, espectrofotometría infrarroja, FTIR, antioxidantes
1
empaqueal vacío
1
especias
1
espectrofotometría infrarroja
1
extractos de especias
1
extracts of spices
1
ftir
1
infrared spectrophotometry
1
spices
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total phenolic compounds
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total phenolic compounds, infrared spectrophotometry, FTIR, antioxidants, spices
1
vacuum packaging
1
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1por Sobol, Ricardo A., Bianchi, María Angélica, Soubies, Verónica Berges, Languasco, Juan Miguel, Della Rocca, Patricia, Raffellini, Silvia
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
2por Reina, Fernando Damián, Roche, Luis Alberto, Bianchi, María Angélica, Languasco, Juan Miguel, Della Rocca, Patricia
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
3por Reina, Fernando Damián, Roche, Luis Alberto, Bianchi, María Angélica, Languasco, Juan Manuel, Della Rocca, Patricia Andrea
Publicado 2016Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo