Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae

Fil: Cerrutti, Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cerrutti, Patricia
Otros Autores:	Chirife, Jorge
Formato:	Tesis doctoral publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 1988
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2148_Cerrutti
Aporte de:	Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA) de Universidad de Buenos Aires

id	tesis:tesis_n2148_Cerrutti
record_format	dspace
spelling	tesis:tesis_n2148_Cerrutti2025-03-31T21:05:05Z Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae Cerrutti, Patricia Chirife, Jorge Fil: Cerrutti, Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 1988 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis info:ar-repo/semantics/tesis doctoral info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2148_Cerrutti
institution	Universidad de Buenos Aires
institution_str	I-28
repository_str	R-134
collection	Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
language	Español
orig_language_str_mv	spa
description	Fil: Cerrutti, Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
author2	Chirife, Jorge
author_facet	Chirife, Jorge Cerrutti, Patricia
format	Tesis doctoral Tesis doctoral publishedVersion
author	Cerrutti, Patricia
spellingShingle	Cerrutti, Patricia Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae
author_sort	Cerrutti, Patricia
title	Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae
title_short	Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae
title_full	Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae
title_fullStr	Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae
title_full_unstemmed	Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae
title_sort	efectos combinados de la actividad acuosa, el ph y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae
publisher	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
publishDate	1988
url	https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2148_Cerrutti
work_keys_str_mv	AT cerruttipatricia efectoscombinadosdelaactividadacuosaelphyaditivosenelcrecimientoyresistenciatermicadesaccharomycescerevisiae
_version_	1831981843638910976

Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae

Ejemplares similares