El queso reggianito argentino; Desarrollo de las herramientas para su identificación
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INTI
2002
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Quesería Quesos Argentina Quesos de pasta dura Queso reggianito Métodos de identificación Castañeda, R. Muset, G. Rodríguez, G. Rodríguez, M. A. Montero, H. Gatti, P. Murphy, M. Noseda, D. Araníbar, G. Paladino, M. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR Jornadas de desarrollo e innovación, 4 Industrialización de alimentos, innovación tecnológica, precompetitivo El queso reggianito argentino; Desarrollo de las herramientas para su identificación |
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