Estudio de las distintas formulaciones de aditivos soporte para microencapsular aceites esenciales antioxidantes

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cerchiai, E., Gascón, A., INTI-Cuyo. Luján de Cuyo, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 1998
Materias:
Aceites esenciales
Antioxidantes
Aditivos
Microencapsulación
Formulaciones
Aromatizantes
Aditivos alimentarios
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH01b4/66576b80.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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