Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala

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Autores principales: Bozzetti, Vincenzo, Jornada "Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala: legislación europea y tendencias de consumo"
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI-Lácteos 2010
Materias:
Quesos
Queso de cabra
Queso de oveja
Queso de búfala
Europa
Italia
Legislación
Tendencias
Consumo
Mercado
Unión Europea
Quesería
Industria láctea
Productos lácteos
Cadena de valor
Leche
Compras
Consumidores
Distribución comercial
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0154.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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