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Importancia de la evaluación sensorial para las pequeñas empresas queseras

por Bozzetti, Vincenzo, Castañeda, Roberto, Seminario
Publicado 2005

Aportado por: Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)

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Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala

por Bozzetti, Vincenzo, Jornada "Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala: legislación europea y tendencias de consumo"
Publicado 2010

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Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala

por Bozzetti, Vincenzo, Jornada "Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala: legislación europea y tendencias de consumo"
Publicado 2010

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Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala

por Bozzetti, Vincenzo, Jornada "Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala: legislación europea y tendencias de consumo"
Publicado 2010

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Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala

por Bozzetti, Vincenzo, Jornada "Reflexiones sobre quesos de cabra, oveja y búfala: legislación europea y tendencias de consumo"
Publicado 2010

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