Desarrollo de productos panificados fortificados con hierro proveniente de hemoglobina, subproducto de la industria cárnica
Guardado en:
| Autores principales: | La Manna, V., Vivino, E., Drozd Borelli, D., Liber, M., Smutt, E., INTI-Carnes. Buenos Aires, AR, INTI-Cereales. Buenos Aires, AR, INTI-Programa de Extensión. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, desarrollo e innovación |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTI
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0139/0f853c87.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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