Consumo y territorio. Aceite de oliva producido en el Sudoeste Bonaerense
El Sudoeste Bonaerense (SOB) es una región que se encuentra ubicada en la zona pampeana semiárida, árida y subhúmeda-seca. Comprende 6.500.000 ha de superficie, distribuida en doce partidos. Se trata de una región con una productividad media inferior a la del resto de la zona pampeana como consecuen...
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| Autores principales: | Cincunegui, Carmen, Lupín, Beatriz, Tedesco, Lorena, Pérez, Stella Maris, Fernández, Lorena, Roldán, Camila, Lobbosco, Delfina |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/3153/ http://nulan.mdp.edu.ar/3153/1/cincunegui-etal-2019.pdf |
| Aporte de: |
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