¿Cómo cambia el comportamiento del consumidor de carne vacuna a partir de la información que disponen? Impacto sobre la disposición a pagar a partir de un Logit Multivariado

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud pública. El contexto actual de medios masivos de comunicación y exposición creciente a la información no garantiza consumidores mejor informados, capaces de discernir los riesgos y prevenirlos. Si bien...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Berges, Miriam, Casellas, Karina, Pace Guerrero, Ignacio, Liseras, Natacha, Urquiza Jozami, Gonzalo, Echeverría, Lucía
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
Carne Vacuna
Comportamiento del Consumidor
Disposición a Pagar
Riesgo
Comercio Minorista
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/2978/
http://nulan.mdp.edu.ar/2978/1/berges-etal-2018.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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