Diseño conceptual de procesos en Ingeniería de Alimentos. Incorporación de la microestructura en el análisis

Fil: Reinheimer, María Agustina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reinheimer, María Agustina
Otros Autores: Pérez, Gustavo Alberto
Formato: Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis
Lenguaje:Español
Español
Publicado: 2012
Materias:
Conceptual design
Modelling
Microstructure
Diseño conceptual
Modelación
Microestructura
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/344
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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