La ovinocultura de lana en el extremo sur gaúcho: desafíos para la construcción de una cadena de valor

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Este artículo analiza las actividades productivas relacionadas con la producción de lana ovina, bajo la óptica de dos organizaciones localizadas en Jaguarão, extremo sur de Brasil. El objetivo fue identificar los principales desafíos enfrentados por los actores sociales desde el punto de vista organ...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: García Souza, Eduardo, Anjos, Flávio Sacco dos
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Historia
Ovinocultura
Brasil
Cadenas de valor
Cooperativismo
Sheep procution
Brazil
Value chains
Cooperativism
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.11561/pr.11561.pdf
Aporte de:
Memoria Académica - FaHCE (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Este artículo analiza las actividades productivas relacionadas con la producción de lana ovina, bajo la óptica de dos organizaciones localizadas en Jaguarão, extremo sur de Brasil. El objetivo fue identificar los principales desafíos enfrentados por los actores sociales desde el punto de vista organizativo, así como las estrategias de comercialización y de agregación de valor. La investigación fue efectuada a través de entrevistas con guion semiestructurado. Los desafíos que se imponen son los de cualificar a los productores para atender los mercados más exigentes y construir un espíritu de cooperación que supere la actuación individualista dominante en la región.
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