Segurança alimentar e consumismo na contemporaneidade : A agricultura familiar como resposta aos desafios para uma alimentaçâo saudável
As transformações recentes na economia brasileira e da orientação política com relação aos problemas relacionados à pobreza, fome e iniquidade social, provocaram mudanças no padrão de consumo da população. Consequentemente a melhoria na distribuição de renda abrandou o problema da fome e de acesso a...
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia publishedVersion |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
2012
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.1883/ev.1883.pdf |
| Aporte de: |
| id |
I19-R125-Jev1883 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| institution |
Universidad Nacional de La Plata |
| institution_str |
I-19 |
| repository_str |
R-125 |
| collection |
Memoria Académica - FaHCE (UNLP) |
| language |
Portugués |
| orig_language_str_mv |
por |
| topic |
Sociología Segurança Alimentar Revitalização de alimentos Cadeias curtas Agricultura Familiar |
| spellingShingle |
Sociología Segurança Alimentar Revitalização de alimentos Cadeias curtas Agricultura Familiar Dimas De Oliveira, Estevam Ronçani Liara, Darabas Segurança alimentar e consumismo na contemporaneidade : A agricultura familiar como resposta aos desafios para uma alimentaçâo saudável |
| topic_facet |
Sociología Segurança Alimentar Revitalização de alimentos Cadeias curtas Agricultura Familiar |
| description |
As transformações recentes na economia brasileira e da orientação política com relação aos problemas relacionados à pobreza, fome e iniquidade social, provocaram mudanças no padrão de consumo da população. Consequentemente a melhoria na distribuição de renda abrandou o problema da fome e de acesso aos alimentos. No entanto, se por um lado essa mudança apresentou resultados positivos, por outro, houve um aumento de doenças relacionadas à má alimentação. O objetivo do artigo é discutir aspectos da segurança alimentar, tendo como alternativa a contribuição da agricultura familiar, sobretudo das cooperativas de agricultores familiares da região Sul do Estado de Santa Catarina. A metodologia utilizada foi a bibliográfica, através de fontes secundárias ? como artigos acadêmicos, documentos de órgão públicos - e fontes primárias obtidas a partir de reuniões realizadas no ano de 2011 e 2012. Os resultados da pesquisa de campo evidenciam novas formas alternativas de produção e consumo, baseadas em produtos tradicionais da agricultura familiar. Verificou-se que já são sete cooperativas de agricultores familiares em funcionamento, produzindo mais de oitenta produtos diferenciados, e que além da produção de alimentos saudáveis, estão revitalizando formas alternativas de produção, oportunizando aos consumidores da região a aquisição de produtos com melhor qualidade. |
| format |
Documento de conferencia Documento de conferencia publishedVersion |
| author |
Dimas De Oliveira, Estevam Ronçani Liara, Darabas |
| author_facet |
Dimas De Oliveira, Estevam Ronçani Liara, Darabas |
| author_sort |
Dimas De Oliveira, Estevam |
| title |
Segurança alimentar e consumismo na contemporaneidade : A agricultura familiar como resposta aos desafios para uma alimentaçâo saudável |
| title_short |
Segurança alimentar e consumismo na contemporaneidade : A agricultura familiar como resposta aos desafios para uma alimentaçâo saudável |
| title_full |
Segurança alimentar e consumismo na contemporaneidade : A agricultura familiar como resposta aos desafios para uma alimentaçâo saudável |
| title_fullStr |
Segurança alimentar e consumismo na contemporaneidade : A agricultura familiar como resposta aos desafios para uma alimentaçâo saudável |
| title_full_unstemmed |
Segurança alimentar e consumismo na contemporaneidade : A agricultura familiar como resposta aos desafios para uma alimentaçâo saudável |
| title_sort |
segurança alimentar e consumismo na contemporaneidade : a agricultura familiar como resposta aos desafios para uma alimentaçâo saudável |
| publishDate |
2012 |
| url |
https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.1883/ev.1883.pdf |
| work_keys_str_mv |
AT dimasdeoliveiraestevam segurancaalimentareconsumismonacontemporaneidadeaagriculturafamiliarcomorespostaaosdesafiosparaumaalimentacaosaudavel AT roncaniliaradarabas segurancaalimentareconsumismonacontemporaneidadeaagriculturafamiliarcomorespostaaosdesafiosparaumaalimentacaosaudavel |
| bdutipo_str |
Repositorios |
| _version_ |
1764820494978121729 |