Almacenamiento de granos en silos-bolsa : Modelización matemática de la atmósfera automodificada

En este trabajo, partiendo de un modelo validado de transferencia de calor y masa, se incorporan los balances O<sub>2</sub> y CO<sub>2</sub> para determinar en forma acoplada la temperatura, humedad y pérdida de materia seca de trigo almacenado en un silo-bolsa y la concentra...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Abalone, Rita, Gastón, Analía
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2009
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/98268
Aporte de:
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Física
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almacenamiento hermético
atmósfera modificada
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description En este trabajo, partiendo de un modelo validado de transferencia de calor y masa, se incorporan los balances O<sub>2</sub> y CO<sub>2</sub> para determinar en forma acoplada la temperatura, humedad y pérdida de materia seca de trigo almacenado en un silo-bolsa y la concentración de los gases de la atmósfera intergranaria. El sistema de ecuaciones resultantes fue implementado en COMSOL Multiphysics 3.5a y resuelto por el método de elementos finitos. Se estudió la influencia de la temperatura y del contenido de humedad inicial del grano así como el grado de hermeticidad de la bolsa en la evolución de la atmósfera modificada. Del análisis de los resultados puede estimarse el nivel de concentración de gases que definen condiciones de almacenamiento seguro en relación a las condiciones iniciales de embolsado del grano en el silo-bolsa.
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