Ensalada de colores : Los pigmentos vegetales y sus funciones

En el marco de la celebración del “Día de la fascinación por las plantas” diseñamos una actividad de laboratorio apta para alumnos de la escuela primaria. Trabajamos con vegetales, de los que extraemos sus pigmentos (clorofilas, carotenos y antocianinas) los que utilizamos para pintar tarjetas. La a...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Costa, Lorenza, Bayardo, Mariela, Senn, María Eugenia, Rolny, Nadia Soledad, Corrons, María Alicia, Rodríguez, Emilia, Fernández, Laura Virginia
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Química
Escuela primaria
Laboratorios
Pigmentos
Fotosíntesis
Antioxidantes
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/91014
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description En el marco de la celebración del “Día de la fascinación por las plantas” diseñamos una actividad de laboratorio apta para alumnos de la escuela primaria. Trabajamos con vegetales, de los que extraemos sus pigmentos (clorofilas, carotenos y antocianinas) los que utilizamos para pintar tarjetas. La actividad de laboratorio permitió introducir algunos conceptos de química (pigmentos vegetales, fotosíntesis y antioxidantes) que vinculamos con los saberes previos de los niños.
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