Experiencia de capacitación en el proceso de secado con utilización de energía solar

En este trabajo se describe la capacitación impartida a un grupo de huerteros que participan del Programa de Agricultura Urbana de la ciudad de Rosario para que los mismos puedan adquirir los conocimientos básicos que involucran el diseño, construcción y funcionamiento de secaderos de hortalizas a e...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cassinera, Armando, Abalone, Rita, Gastón, Analía, Lara, Miguel Ángel
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2004
Materias:
Ingeniería
Ciencias Exactas
Ciencias Agrarias
Educación
Energía Renovable
Agricultura Urbana
huertas comunitarias
Secado
Transferencia de calor
Energía solar
Capacitación
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/81921
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description En este trabajo se describe la capacitación impartida a un grupo de huerteros que participan del Programa de Agricultura Urbana de la ciudad de Rosario para que los mismos puedan adquirir los conocimientos básicos que involucran el diseño, construcción y funcionamiento de secaderos de hortalizas a escala familiar con utilización de la energía solar. Esta capacitación se canalizó a través de dos talleres: Taller 1) Principios básicos de conservación y secado mediante la utilización de energía solar y Taller 2) Propuesta de tres secaderos solares de diseño simple. Se eligió la modalidad audiovisual buscando introducir cada tema a partir de ejemplos de la vida diaria que permitieran establecer puentes entre los conocimientos cotidianos y los conocimientos formales académicos. Estos talleres permitieron que los participantes, en base a las de habilidades y conocimientos previos y adquiridos, tomaran conciencia de la factibilidad de llevar a cabo este emprendimiento.
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