Sabe la Tierra

Laura Rosano es chef y productora agroecológica de frutos nativos. Vive en las afueras de San Luis, departamento costero del interior de Uruguay. Laura se especializa en la producción de frutos nativos, sobre los cuales basó su investigación gastronómica para impulsar el uso y consumo de los mismos....

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Silva, Constanza, Ibarra, Fernando
Otros Autores: Dameno, Leopoldo
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Bellas Artes
Medios Audiovisuales
realización
Cine
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/79972
https://www.youtube.com/watch?v=Z7ndfMiaffs&t=3s
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-79972
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Bellas Artes
Medios Audiovisuales
realización
Cine
spellingShingle Bellas Artes
Medios Audiovisuales
realización
Cine
Silva, Constanza
Ibarra, Fernando
Sabe la Tierra
topic_facet Bellas Artes
Medios Audiovisuales
realización
Cine
description Laura Rosano es chef y productora agroecológica de frutos nativos. Vive en las afueras de San Luis, departamento costero del interior de Uruguay. Laura se especializa en la producción de frutos nativos, sobre los cuales basó su investigación gastronómica para impulsar el uso y consumo de los mismos. Rosca de guayabos confitados y corvina a las brasas con arazá y ensalada fresca son los platos que Laura preparara. Al mismo tiempo que intenta llevar adelante la producción y gestión de la chacra, Laura reparte sis días dando clases de cocina y huerta a niños de la escuela, militando para ayudar a los pequeños productores de Uriguay y promoviendo el cuidado del suelo y el medio en el que vive.
author2 Dameno, Leopoldo
author_facet Dameno, Leopoldo
Silva, Constanza
Ibarra, Fernando
format Tesis
Tesis de grado
author Silva, Constanza
Ibarra, Fernando
author_sort Silva, Constanza
title Sabe la Tierra
title_short Sabe la Tierra
title_full Sabe la Tierra
title_fullStr Sabe la Tierra
title_full_unstemmed Sabe la Tierra
title_sort sabe la tierra
publishDate 2019
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/79972
https://www.youtube.com/watch?v=Z7ndfMiaffs&t=3s
work_keys_str_mv AT silvaconstanza sabelatierra
AT ibarrafernando sabelatierra
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820487405305856

Ejemplares similares