Estado nutricional y composición corporal de niños pobres residentes en barrios periféricos de La Plata, Argentina
Objetivos. Evaluar el estado nutricional y la composición corporal, como indicadores de la calidad de vida, en niños pobres que concurren a comedores comunitarios de La Plata, Argentina. Métodos. Se realizó un estudio transversal entre abril y noviembre de 2004 con 608 niños y niñas sanos de 1 a 11...
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2007
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Antropología La Plata (Buenos Aires, Argentina) Estado Nutricional Composición Corporal Niño Trastornos de la Nutrición del Niño |
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Antropología La Plata (Buenos Aires, Argentina) Estado Nutricional Composición Corporal Niño Trastornos de la Nutrición del Niño Oyhenart, Evelia Edith Torres, María Fernanda Quintero, Fabián Luis, María Antonia Cesani Rossi, María Florencia Zucchi, Mariel Orden, Alicia Bibiana Estado nutricional y composición corporal de niños pobres residentes en barrios periféricos de La Plata, Argentina |
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Antropología La Plata (Buenos Aires, Argentina) Estado Nutricional Composición Corporal Niño Trastornos de la Nutrición del Niño |
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Objetivos. Evaluar el estado nutricional y la composición corporal, como indicadores de la calidad de vida, en niños pobres que concurren a comedores comunitarios de La Plata, Argentina.
Métodos. Se realizó un estudio transversal entre abril y noviembre de 2004 con 608 niños y niñas sanos de 1 a 11 años de edad que asistían a dos comedores barriales ubicados en la periferia de la ciudad de La Plata, Argentina. La muestra se estratificó según la edad y el sexo de los participantes. Se determinó la talla para la edad, el peso para la edad y el peso para la talla, así como el índice de masa corporal, el área muscular y el área adiposa. Los datos se transformaron a puntuaciones z. Se calcularon la razón de posibilidades (odds ratio) y sus respectivos intervalos de confianza de 95%.
Resultados. La prevalencia de peso bajo para la edad fue de 9,0%, la de peso bajo para la talla fue de 3,0% y la de talla baja para la edad de 15,0%. Las prevalencias de sobrepeso y obesidad fueron de 12,5% y 7,1%, respectivamente. En esta población, 47,2% presentó déficit de masa muscular y 20,4% tenía déficit de masa adiposa. En los niños con sobrepeso y obesidad, el área adiposa fue 34,3% mayor que la de la población de referencia; en contraste, el área muscular fue 12,5% menor.
Conclusiones. En las comunidades infantiles estudiadas coexisten la desnutrición y el sobrepeso.
La elevada prevalencia de retraso en el crecimiento (talla baja para la edad) y desnutrición global (peso bajo para la edad) y la grave reducción de la masa muscular, aun en niños con sobrepeso u obesidad, parecen ser consecuencias de un proceso adaptativo inevitable frente a las condiciones adversas de vida. |
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Oyhenart, Evelia Edith Torres, María Fernanda Quintero, Fabián Luis, María Antonia Cesani Rossi, María Florencia Zucchi, Mariel Orden, Alicia Bibiana |
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