Producción de especies aromáticas: obtención y usos de los aceites esenciales relacionados a su bioactividad
En la historia de la humanidad el hombre ha hecho uso de esencias para diversos fines como curar afecciones, aromatizar ambientes, saborizar comidas y mejorar su calidad de vida. Actualmente el uso de aceites esenciales está en franca expansión, principalmente en la industria alimenticia, farmacéuti...
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2016
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Ciencias Agrarias Especias Henning, Cynthia Patricia Blanco, Marcos Arango, María Cecilia Yordaz, Roxana Mariel Viña, Sonia Zulma Producción de especies aromáticas: obtención y usos de los aceites esenciales relacionados a su bioactividad |
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En la historia de la humanidad el hombre ha hecho uso de esencias para diversos fines como curar afecciones, aromatizar ambientes, saborizar comidas y mejorar su calidad de vida. Actualmente el uso de aceites esenciales está en franca expansión, principalmente en la industria alimenticia, farmacéutica, perfumística y cosmética, en reemplazo de productos sintéticos. |
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