Modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación

Este trabajo presenta un modelo de estandarización e inclusión de nuevas tecnologías de identificación utilizadas en la industria cárnica para crear una base de conocimientos sobre el proceso productivo (trazabilidad interna) basado en el sistema de trazabilidad exigido por los organismos reguladore...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Paez, Sergio, Calloni, Juan, Bianciotti, Andrés, Banchio, Leandro, Scharff, Lucía
Formato:	Objeto de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2018
Materias:	Ciencias Informáticas trazabilidad base de conocimiento interoperabilidad procesos productivos RFID WSN IoT
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/67913
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

id	I19-R120-10915-67913
record_format	dspace
institution	Universidad Nacional de La Plata
institution_str	I-19
repository_str	R-120
collection	SEDICI (UNLP)
language	Español
topic	Ciencias Informáticas trazabilidad base de conocimiento interoperabilidad procesos productivos RFID WSN IoT
spellingShingle	Ciencias Informáticas trazabilidad base de conocimiento interoperabilidad procesos productivos RFID WSN IoT Paez, Sergio Calloni, Juan Bianciotti, Andrés Banchio, Leandro Scharff, Lucía Modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación
topic_facet	Ciencias Informáticas trazabilidad base de conocimiento interoperabilidad procesos productivos RFID WSN IoT
description	Este trabajo presenta un modelo de estandarización e inclusión de nuevas tecnologías de identificación utilizadas en la industria cárnica para crear una base de conocimientos sobre el proceso productivo (trazabilidad interna) basado en el sistema de trazabilidad exigido por los organismos reguladores, como ser SENASA. La base de conocimiento permitirá lograr la interoperabilidad de los distintos sistemas existentes en el proceso productivo como ser MRP (planificación de los requerimientos de materiales), PCP (planificación y control de la producción), CRP (planificación de requerimientos de capacidad), Gestión de Stock, Control de Calidad, HACCP, etc.
format	Objeto de conferencia Objeto de conferencia
author	Paez, Sergio Calloni, Juan Bianciotti, Andrés Banchio, Leandro Scharff, Lucía
author_facet	Paez, Sergio Calloni, Juan Bianciotti, Andrés Banchio, Leandro Scharff, Lucía
author_sort	Paez, Sergio
title	Modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación
title_short	Modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación
title_full	Modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación
title_fullStr	Modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación
title_full_unstemmed	Modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación
title_sort	modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación
publishDate	2018
url	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/67913
work_keys_str_mv	AT paezsergio modelodeinteroperabilidadentresistemasparatrazabilidaddeprocesosinternosdelaindustriacarnicaempleandonuevastecnologiasdeidentificacion AT callonijuan modelodeinteroperabilidadentresistemasparatrazabilidaddeprocesosinternosdelaindustriacarnicaempleandonuevastecnologiasdeidentificacion AT bianciottiandres modelodeinteroperabilidadentresistemasparatrazabilidaddeprocesosinternosdelaindustriacarnicaempleandonuevastecnologiasdeidentificacion AT banchioleandro modelodeinteroperabilidadentresistemasparatrazabilidaddeprocesosinternosdelaindustriacarnicaempleandonuevastecnologiasdeidentificacion AT scharfflucia modelodeinteroperabilidadentresistemasparatrazabilidaddeprocesosinternosdelaindustriacarnicaempleandonuevastecnologiasdeidentificacion
bdutipo_str	Repositorios
_version_	1764820482927886336

Modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación

Ejemplares similares