Alteraciones séricas y hepáticas inducidas por tratamiento neonatal con monosodio L-glutamato (MSG)
La administración de monosodio L-glutamato (MSG) a ratas neonatales genera daño a nivel de neuronas del núcleo arcuato hipotalámico. Este daño determina en la adultez animales con anormalidades morfológicas, neuroendocrinas y del comportamiento, similares a las observadas en el Síndrome Metabólico h...
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2014
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Ciencias Médicas Glutamato de Sodio Sabugo, Vanesa Villagarcía, Hernán Gonzalo Castro, María Cecilia Schinella, Guillermo Raúl Castrogiovanni, Daniel Spinedi, Eduardo Francini, Flavio Massa, María Laura Alteraciones séricas y hepáticas inducidas por tratamiento neonatal con monosodio L-glutamato (MSG) |
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La administración de monosodio L-glutamato (MSG) a ratas neonatales genera daño a nivel de neuronas del núcleo arcuato hipotalámico. Este daño determina en la adultez animales con anormalidades morfológicas, neuroendocrinas y del comportamiento, similares a las observadas en el Síndrome Metabólico humano. Si bien estos efectos son conocidos a nivel del metabolismo de lípidos, poco se sabe respecto al metabolismo de carbohidratos. |
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