Gestión comunitaria del diseño en la agricultura familiar : Instalaciones porcinas

El objetivo de este trabajo es favorecer la cadena de valor de la producción porcina semintensiva y contribuir, desde el Diseño Industrial, a la resolución de problemas de instalaciones (corrales) que mejoren la sanidad animal, las actuales condiciones de trabajo y la competitividad del proceso prod...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Chierchie, Laura, Justianovich, Sergio, Anderson, Ibar Federico
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
Diseño Industrial
desarrollo local
agricultura familiar
local development
family farming
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/53470
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description El objetivo de este trabajo es favorecer la cadena de valor de la producción porcina semintensiva y contribuir, desde el Diseño Industrial, a la resolución de problemas de instalaciones (corrales) que mejoren la sanidad animal, las actuales condiciones de trabajo y la competitividad del proceso productivo. A partir de la descripción de dos instancias de participación comunitaria –una en el Paraje Arditi, Partido de Magdalena, y otra en Cañuelas, Buenos Aires–, reflexionaremos acerca de los alcances y de las limitaciones del enfoque tecnológico puesto en juego y evaluaremos en qué medida aporta herramientas para trabajar en el territorio desde la disciplina.
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